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家有两宝，都是女宝，符合一切小女孩儿的所有特征，喜欢粉色，喜欢娃娃，喜欢过家家。都不用教她们，就自然而然的喜欢上了这些女孩儿的事物，这就是所谓的天性吧。走进女儿们的房间，粉色的窗帘，粉色的吊灯，粉色的床，粉色的书桌，粉色的书包、粉色的文具盒，还有衣柜里满满的粉色衣服裙子，宝爸说他一进这房间就脑仁儿疼，被粉色给刺激的，哈哈……
这个粉色的芭比娃娃蛋糕是给女儿生日准备的，她先再纸上画出了雏形，涂上颜色，然后我完全按照她的意思做的，可不能改变她的想法，小人精说了，她的生日她做主。做的时候，小家伙也一直在旁边帮忙，说是帮忙，其实是捣乱啦。做这个蛋糕其实并不难，蛋糕坯用的是戚风蛋糕，奶油裱花只要根据蛋糕胚的维度一层一层来就行了，下面是非常详细的分解步骤，聪明如你，看一遍就肯定会做了，赶紧试试吧，圆一个粉色公主梦。
：鸡蛋5个，蛋黄用细砂糖30g，蛋白用细砂糖60g，低筋面粉90g，玉米油40g，水40g，淡奶油g，奶油用细砂糖40g，盐1g，柠檬汁2滴，可食用色素适量。
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1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无油无水的干净容器中。
2.蛋黄中加入30g细砂糖打散，再加入玉米油和水，搅打至融合。
3.将90g低筋面粉过筛，筛入蛋黄糊里，搅拌成无干粉的细腻状态。
4.蛋白中加入1g盐，两滴柠檬汁，分三次加入60克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器能看到短小而直立的尖角。
5.取部分打发的蛋白到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
6.然后将翻拌好的蛋黄糊全部倒入到蛋白盆中，继续用刮刀翻拌均匀。
7.剪一张油纸，不需要太大，中间剪一个小孔，将油纸垫在芭比模具底部。
8.将蛋糕糊装入芭比模具中，将表面抹平，轻轻震动模具，震出大气泡。
9.放入预热好的烤箱最下层，设置上下管温度度，时间60分钟。
10.烤好的蛋糕取出，倒扣放凉。蛋糕彻底凉透以后脱模，揭掉底部的油纸。
11.将蛋糕坯横切成厚薄均匀的五片。
12.淡奶油加入30克的细砂糖，隔冰水打发。
13.每一片蛋糕片中间抹上淡奶油，可以选择加入自己喜欢的水果，水分不要太多的水果都可以。五片蛋糕片全部组装好。
14.在蛋糕坯的侧面四周全部都抹上淡奶油，用软刮片抹平。
15.芭比娃娃洗干净后用锡纸包裹身体，插入蛋糕体中。
16.淡奶油分成两份，一份加入粉色色素做成粉色奶油，一份仍用白色，分别装入裱花袋中。用牙签画出裙子前面留白的部分。裙子底部用玫瑰花嘴先挤两圈，然后往上继续用玫瑰花嘴，一圈白色一圈粉色。
17.前面留白的部分用五齿花嘴挤出小星星作为点缀，内外裙链接的缎带用的是叶子花嘴。然后用五齿花嘴给芭比穿上上衣，在缎带以及腰部点缀几颗爱心糖粒，整个芭比蛋糕就完成啦。
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1.我用的模具是七寸芭比模，中空固底模具，脱模时用脱模刀辅助。
2.芭比要尽量插稳不要歪了。而且不要插得太深，腰部要露出来，要注意整个蛋糕的比例，三七比例才好看哟。
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