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陶瓷的发展史，是中华文明史的一个重要的组成部分。中国作为四大文明古国之一，为人类社会的进步和发展做出了卓越的贡献，在这其中，陶瓷的发明和发展更具有其独特的意义。上海历史博物馆，曾进行过一场欧洲瓷器展，展出的作品均为加拿大人拉斯洛及孙建伟夫妇捐献。孙建伟夫妇曾花了二十年时间，从各地收集了件欧洲古代瓷器，最终，他们将其全部捐给了上海市历史博物馆。在展出的瓷器中我们不难发现，欧洲古瓷器受到了中国瓷器的影响。并且，欧洲的制瓷技术也是源于中国。那么，是什么让欧洲人产生了学习中国瓷器的想法呢？其实，早在十六世纪初，中国人民间就已开始用简易的炭窑烧制釉碗，此时的西方国家却仍使用金属、陶盘，欧洲贵族则用银制作餐具。游历过东方的欧洲人说：“神秘的东方有一种特殊的餐具，造型美观并且经久耐用......”此物更是引起了欧洲人的注意。年，一艘葡萄牙商船来到中国，从我国购买了数千件瓷器。在返航的过程中，这艘船被荷兰截获，自然这批陶瓷也被荷兰人作为战利品拍卖。让人意想不到的是，几千件瓷器瞬间被抢购一空。自此，瓷器迅速风靡欧洲，就连英、法两国国王也成了瓷器的“发烧友”。铁质餐具易生锈，使用起来触感冰冷，体验极差；陶制餐具则缺乏美感，由于，欧洲制陶工艺落后所以稍显笨重。中国的瓷器并没有这些缺点，不但轻巧美观，而且触感柔滑易于清洁。欧洲上流社会非常喜欢瓷器这种格调，后来还衍生出“洛可可”这种深受瓷器影响的艺术风格。可以说，这些东西在欧洲人眼中是珍贵的宝贝，甚至，比银制品还要珍贵。由于数量稀少，只有贵族阶层才有机会享用这种“舶来品”，平民百姓根本负担不起。正因为，中国瓷器在市场上的售价太高，且常常有价无市，所以，很多欧洲工匠产生了模仿中国制瓷工艺的想法。由于技术限制，直到十八世纪末，欧洲才有了一套相对系统的制瓷技术。以至于，现今有很多欧洲人喜欢讲：“中国人发明了瓷器，后来欧洲人再发明了它”。这种说法听起来很别扭，但是，若仔细了解一下欧洲人制造瓷器的历史，便会觉得，这种说法也是颇有道理的。在这段时间里，欧洲国家开始争相模仿中国的瓷器，最早的制瓷工厂，先是按照中国瓷器上的图案照猫画虎，等到技术相对成熟后，他们便开始试着发展迎合西方审美的款式和釉料，在中国瓷器的基础上创造出别具一格的镀金瓷器、印刷瓷器等。与此同时，西方瓷器还融入了许多西方艺术作品的风格，逐渐另辟蹊径，最终，有了属于自己的欧洲风格。随着欧洲科技不断发展，瓷器被应用到各个领域中，先是出现了瓷制的灯具，后来，又有了瓷制文具盒瓷制家具。这一从模仿、融合、创新到自成一派的制瓷技术，在十八世纪末的欧洲，竟然成了每个欧洲工匠都引以为傲的资本，制瓷业逐渐成了当时西方国家最有竞争力的工业之一。至此，无数资本家凭借瓷器工厂发了横财，许多艺术家借用瓷器使自己的艺术生涯增色添彩。并且，从文艺复兴开始，欧洲人长期进行各种科学实验和材料分析，在没有亚洲工匠的帮助下，终于掌握了瓷器制造的秘诀。这与熟练掌握瓷器制造工艺却不明白它的化学原理的亚洲工匠不同，这些欧洲人对瓷器烧制的原理有着理性的认识。加拿大人拉斯洛一生中收集了许多十八世纪欧洲瓷制工艺品，他深深的意识到，远在东亚的中国瓷器，竟然，在短短的百年时间里，对整个欧洲的艺术、工业产生了极其深远的影响。可以说，中国的制瓷工艺推动了欧洲的经济发展。时至今日，许多欧洲人对这段历史仍缺乏了解，倘若，中国瓷器没有来到西方国家，那么，欧洲的制瓷工业不可能得到跨越式的发展，甚至，根本无法达到中国的水平。所以，欧洲人的制瓷工艺向我们诉说着这样一个事实：几百年前欧洲人开始争相模仿我国的制瓷工艺，在结合了西方元素后，融会贯通造就了令人惊叹的欧洲瓷器工艺的发展，于此同时，还间接影响了之后发生的欧洲工业革命。从中国、欧洲几百年前的瓷器贸易里，双方不但互利共赢，并且，也带来了不可预期的发展机遇。“China”一词既有中国之意，又有瓷器之意，这都是因为十八世纪我国瓷器在西方国家盛行的缘故。提到那个远在东亚的神秘古国，外国人首先想到的便是精湛的制瓷工艺，由此可见，瓷器在欧洲的影响力有多大。瓷器刚刚来到法国时，一本名为《牧羊女爱斯坦来》正在法国风靡。法国人觉得用这本小说里的男主人公Celadon来称呼瓷器再合适不过了。之后，法国国王命人远渡中国，到广东定制有法国王室标识的瓷器。而英国人则直接称瓷器为Chinaware，意为“中国货”，英国女王更是偏爱中国瓷器，并且，在皇宫中布置很多玻璃橱柜用以展示自己的瓷器收藏......可以说，西方国家对中国瓷器的发音大同小异，最终，都演变成了近乎China的发音。这里，我们可以肯定的是：正是由于欧洲盛行的瓷器传播，使这种极具东方特色的艺术品受到世界人民的追捧，将瓷器与神秘的东方古国牢牢结合在一起。参考资料：
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