市场太拼我是月饼我假装的

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近几年来,中秋节在各大品牌的竞争之下,成为了每年极其重要的营销节日,月饼也成为“新一代网红”,不仅有老字号食品公司牵手文化IP,还有互联网公司、奶茶咖啡等品牌也纷纷跨界加入。一起来看看今年的月饼市场有哪些别(qi)出(qi)心(guai)裁(guai)的产品。

只有定制月饼,才能显出爱的真谛

因为疫情,今年的中秋相聚来得太不容易,团圆也显得愈发珍贵。因此,湖北诚邀爱心企业,为抗疫英雄定制中秋月饼!中秋月饼礼盒上印什么内容?网友开启了热烈的讨论。

四川大学定制月饼以川大校徽、校训为制作图案。

同济大学食堂推出32种定制月饼,馅料十足,有蟹粉鲜肉,松茸鲜肉,咖喱牛肉……

万物皆可月饼?

螺肉月饼、鲍鱼月饼、牛肝菌菌菇月饼……举头望明月,低头吃得香?当年苏东坡写下“小饼如嚼月,中有酥和饴”的时候,肯定想不到今天的中国人,能尝到的月饼口味竟如此丰富!

星巴克继去年推出海盐意式浓缩咖啡月饼之后,今年继续发挥创意,推出三款新口味:黑胡椒培根月饼、芝士白松露风味月饼、桂花蔓越莓月饼,均以新奇为主。而且每盒月饼都送一份丝巾,难道是让我吃完月饼后用丝巾擦嘴?真是好高级的生活。

作为每年的创新大户,新雅粤菜馆今年首次把鱼肉加入馅心,调味上也选用有点“冲”的芥末和藤椒。据介绍,芥末金枪鱼和藤椒鱼月饼,每天可以卖掉千把只。

肯德基史上第一次推出中秋月饼,你以为会是“炸鸡味”月饼吗?错!肯德基将口味本土化演绎得淋漓尽致,推出了经典莲蓉、红豆沙,芝士奶黄、燕窝流心。老少皆宜,各有所爱。

好好的盒子不当,竟然“不务正业”

除了馅料求奇出新,今年的月饼盒也玩了不少新花样。很多传统饮食企业引入文化IP,定制月饼礼盒,各大品牌使出“浑身解数”一展风采。

小米十周年中秋礼盒是一个会Freestyle的“乐”光宝盒。轻拍乐器小盒即可触发不同的乐器。轻拍任意一米兔小盒播放MIUI铃声。

今年故宫推出4款月饼礼盒,满满的宫廷奢华仪式感。礼盒图案是由现代陶瓷艺术家吴江钟先生精心绘制。月饼吃完后,锦盒还可用作储物盒,做抽纸盒、化妆品收纳盒、文具盒……

稻香村联名王者荣耀,推出“峡谷月明”中秋礼盒。打开礼盒盖,一轮明月悬挂在王者峡谷上空,伴随着王者荣耀音乐,响起嫦娥的经典台词“你对着月亮许了什么愿”。同时,礼盒还有专属的联名印章、玉兔月饼模具,能体验非遗技艺。

必胜客推出和敦煌博物馆的联名月饼包装,敦煌飞天壁画的元素,以剪纸的形式运用在月饼盒上,给人一种栩栩如生的感觉。就连月饼的名字也都来自敦煌艺术,如“胡璇生莲”“盛世鎏金”。另外,买月饼还送敦煌联名潮包。

除此之外,一些小众的月饼包装也值得一看:

这款做成灯笼的月饼包装,工序复杂但创意十足。

山田海里月饼礼盒里,有6个瑞兽拼图、球形月亮创意台灯、12枚称心如意球包裹的月饼,透露着“月圆人团圆”的祝福。

你花钱买的月饼,可能只是为logo埋单

这些年,很多非月饼界的知名品牌都纷纷卖起了月饼,不少都是代工厂生产,最后加上自己的包装。每年的月饼包装也都赚足了人们的眼球,不仅能够获得一波热度,也是一次文化的输出。

据统计,月饼行业的售价远远高于成本,大牌月饼毛利率在60%以上。对于包装精美的月饼,包装材料的成本,甚至高过月饼本身原材料的成本。从月饼市场的已有规模和趋势预测来看,未来市场规模将保持8%的扩张速度,到年将达到亿元。网友:原来月饼行业才是隐藏的王者。

好了,侃了那么多,月饼还是该吃就吃,但是小编提醒各位读者:月饼中的热量、脂肪和碳水化合物含量较高。一块一两重的月饼,含有的能量相当于1碗米饭;不宜过量食用,否则容易引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能弱者。

(文章来源:大众网)



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